|
Upute za voce i povrce
|
Davor Moravek
|
Jun 09, 2001 03:04 PDT
|
Upute za voće i povrće
Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) objavila je upute za
sigurno postupanje s voćem i povrćem:
* Ne kupujte proizvode koji su ogrebani ili oštećeni. Svježe
narezane proizvode treba staviti u hladionik i okružiti ledom.
* Nakon kupovine, odmah stavite u hladionik one proizvode za koje
je nužno hlađenje. (Svježi čitavi proizvodi poput banana ili
krumpira ne zahtijevaju hlađenje.)
* Svježe proizvode treba staviti u hladionik unutar dva sata
nakon guljenja ili rezanja. Ako nisu u hladioniku ni nakon dva
sata, bacite ih.
* Ruke treba oprati vrućom sapunicom prije i nakon što u njih
uzmete svjež proizvod.
* Operite sve svježe voće i povrće hladnom slavinskom vodom
neposredno prije jela. Ne rabite sapun. Čvrste proizvode, poput
krastavaca ili dinja, očetkajte čistom četkom. Odrežite sva
ogrebana ili oštećena područja prije jela.
* Kuhinjske površine često perite. Daske za rezanje, tanjure,
pribor i radne površine treba oprati vrućom sapunicom i očistiti
ih nakon njihova dodira sa svježim proizvodima ili sirovim
mesom, peradi ili morskom hranom. Nakon uporabe, očistite ih
rastopinom jedne žličice klornog bjelila na četvrt litre vode.
* Koristite zasebne daske za rezanje mesa i za voće i povrće.
Preneseno iz YAHOO! NEWS
http://www.vecernji-list.hr/2001/06/08/Pages/snimili-americke.html#ameri
--
@-- Mr.sc. Davor Moravek --@
http://www.moravek.net - medicinski obavijesni program
|
|
 |
|
